Shiso rouge

Perilla frutescens var. crispa

Le shiso est un ingrédient traditionnel dans plusieurs mets japonais, incluant certaines fermentations traditionnelles telles que le « umeboshi » qui mettent en valeur les teintes rouges et mauves de cette plante. La saveur est difficile à décrire mais son intérêt culinaire est apprécié dans toute l’Asie. Tinctorial. 

≈ 50 semences