Gourgane : fèves violettes ultra hâtives

Vicia Faba

La gourgane est une plante très rustique et très productive cultivée pour ses semences à l’état vert frais ou à l’état séché pour cuire pendant l’hiver. Ces semences sont une denrée alimentaire soutenante et réconfortante qui rappelle le gout de la viande. J’ai choisi de cultivé cette variété à cause de la grosseur de ses gousses, de sa productivité, de sa précocité et de la couleur distinctive de ses graines. Tolère la mi-ombre.

≈ 24 semences

La gourgane est une culture bien adaptée aux régions plus froides du Québec. Cette culture survit à des faibles gels jusqu’à -3 °C. On sème en pleine terre au mois de mai à 3 cm de profondeur à tous les 15 cm et on espace les rangs de 50 cm. Arroser et maintenir le sol humide jusqu’à l’apparition des premières feuilles ou, préférablement, semer à l’annonce de pluies abondantes. Récolter souvent pour une récolte fraîche ou laisser sécher sur le plant pour une récolte mature. Ne pas manipuler lorsque les plants sont mouillés. Tolère la mi-ombre. Contactez Kélanie pour plus de conseils horticoles.